L’alimentazione, in un programma di prevenzione della carie, ha un’importanza fondamentale.
A partire dall’ andare a dormire con i denti puliti, senza che biberon con liquidi zuccherati mettano a rischio la salute dei denti, fino alla scelta di cibi e abitudini alimentari il piu’ corretti possibili per mantenere in salute i denti dei nostri piccoli.
“Si è notato che alcune popolazioni che fino a qualche decennio fa non conoscevano la carie, ne sono state colpite in seguito ai ripetuti contatti con la società industrializzata, che ha cambiato i loro modelli di alimentazione ed ha introdotto una gran quantità di carboidrati e zuccheri”, spiega la dottoressa Federica Palmia dello Studio Dentistico Federica Palmia di Parma.
Quali sono gli alimenti più dannosi per i denti?
Gli zuccheri sono i maggiori responsabili del processo carioso, in quanto già dopo pochi minuti dalla loro introduzione in bocca producono degli acidi che demineralizzano lo smalto dei denti e quindi generano la carie. Questa azione è peggiorata dal tipo di cibo: più questo è appiccicoso, più è alto il suo potere di produrre carie rispetto ad un altro cibo con uguale quantità di zucchero. Un esempio: caramelle, patatine, cioccolato, torte, biscotti, fichi secchi. E non dimentichiamo le bevande zuccherate, ancor peggio se acidule.
I succhi di frutta sono da evitare?
Riguardo ai succhi di frutta è buona norma scegliere quelli dolcificati con zucchero d’uva, agave… piuttosto che con lo zucchero. Questo non significa che questi alimenti debbano essere totalmente eliminati, ma ridotti ed utilizzati con criterio.
Mangiucchiare è una cattiva abitudine?
Evitiamo di mangiucchiare o sorseggiare in continuazione cibi o bevande zuccherate, limitandone il consumo ai pasti principali. Proponiamo ai nostri figli di mangiare i dolci durante i pasti e sempre prima della frutta, perchè con la sua componente fibrosa compie già una prima azione di pulizia, che deve essere poi completata dopo ogni pasto con lo spazzolino.
Ci sono cibi da preferire?
Teniamo presente la consistenza dei cibi: preferiamo quelli crudi, duri, fibrosi, piuttosto che molli o stracotti che si impastano fra i denti.
Quando inizia la prevenzione?
La prevenzione inizia già in gavidanza!
Rubrica di informazione orale in collaborazione con la dottoressa Federica Palmia, Odontoiatra mwww.studiodentisticopalmia.it